QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Bước 1: Chọn nguyên liệu: chọn ô liu và cam thảo khô chất lượng tốt nhất từ Địa Trung Hải.
Bước 2: Rửa sạch và ngâm muối để bớt đắng và giòn tự nhiên
Bước 3: Ngâm ủ cùng cam thảo
Bước 4: Bổ sung gia vị cân bằng: muối hồng, một chút ớt nhẹ, lá thảo mộc khô (oregano/rosemary) để làm dậy hương.
Bước 5: Đóng gói – bảo quản
Thu hoạch từ những trái ô liu chín mọng. Tinh chỉnh qua nhiều quá trình
Loại bỏ vị đắng của trái ô liu tươi
Hương vị cam thảo đậm đà, thơm ngon